台北美食│GB鮮釀餐廳│無肉不歡│週未就用豬肋排和啤酒療癒一下吧│－薛小毛的運動日誌

忙碌了一個星期，終於可以好好放鬆一下，這時就想大口吃肉大口喝酒，每當這個時候，就想找一間美式餐廳來滿足內心的需求，一直以來對於GB鮮釀的印象都很好，餐點美味啤酒也很有特色，可以滿足不同層面的人，像我本身不是這麼愛喝酒的人，來這裡吃飯也不會覺得空虛，因為餐點完全不遜色，如果是喜歡喝個幾杯的人，那就更不能錯過了。

│無肉不歡│梅爾森BBQ豬肋排VS碳烤牛排佐鮮蝦大比拼│

<梅爾森BBQ豬肋排整份/NT$960 半份/NT$580>

梅爾森BBQ豬肋排是我每次來GB鮮釀都必點的餐點，畢竟誰能抵擋的住豬肋排的美味，骨頭旁邊的肉，軟嫩又鹹香的滋味太美妙，不小心就讓人吮指回味，一根接著一根，而且太久沒吃還會想念，吃起來真的超級過癮，再搭配上梅爾森拉格啤酒，這星期的辛苦都值得了。另外附餐的蒜味薯條也是GB鮮釀的招牌，在用餐的過程中，觀察來回穿梭的服務生，幾乎每桌都送上一大盤，可見人氣之高，蒜味薯條炸的酥脆外，畫龍點睛的奶油蒜頭，更是讓整個香氣和口感都更上一層樓，這份餐點大推。

<碳烤牛排佐鮮蝦/NT$880>

因為有第二客半價的關係，就說無肉不歡了，要吃肉就一次吃的過癮！這一次來嚐嚐碳烤牛排佐鮮蝦，點餐時，服務人員會詢問牛排要幾分熟，但非常特別的是，當餐點做好送到餐桌上時，服務生還會特別跟客人確認牛排的熟度，把牛排從中間切開，看看是不是符合你剛點的熟度，這樣的作法的確蠻聰明的，先跟消費者確認送上的牛排是沒問題的，不會有吃到一半才覺得太生或太熟的狀況，但這樣的作法同時間也考驗著廚師的功力，畢竟一刀定生死。

烤牛排佐鮮蝦，切開時裡頭有三種顏色，從最外面的灰褐色，到第二層的粉紅色和最裡面的磚紅色，吃下去的口感則是外焦酥、而內軟嫩，同時間也能吃到肉的鮮甜，單吃就蠻好吃了，另外點牛排有附上紅洒醬和起司醬可以做選擇，想當然爾選擇起司，不過在沾起司醬之前卻有一層淡淡的隱憂，不知道起司會不會搶過牛排原本的味道，畢竟起司很容易蓋過其他食材，但一沾上我覺得是我多慮了，因為牛排和起司融合的非常好，牛排好好吃啊！旁邊的鮮蝦相比之下就稍嫌通，我和友人都覺得這跟在COSTCO買的冷凍鮮蝦口感一模一樣，哈哈。

綜合評比：總分十分的話

✿梅爾森BBQ豬肋排8.5分

✿碳烤牛排佐鮮蝦7.5分

│GB鮮釀啤酒│最愛梅爾森拉格│

我對酒類其實沒有特別的研究，對我來說只有順口或是不好喝，但像我這種外行人光看到GB鮮釀的啤酒選單，我就知道這很不簡單，再加上友人很有研究，告訴我這裡的啤酒有得過獎，讓我開始有些興趣。

今天總共喝了四款不同的啤酒，由淺到深都喝到了，每一款都有不同的風味，在我的觀察裡，顏色較淺的啤酒，聞起來大多都是果香和花香味，而顏色較深的通常會有咖啡、巧克力等風味，不過顏色深不代表越苦喲，只是麥子烘烤的程度和加上過濾的方式不同。友人說這四款比較特別的啤酒是「麻吉IPA」，帶苦味的濃粹酒花，融合Belgian Strong Golden及American IPA，有酒花香也有果香和非常特別，是一款是未過濾的金黃色愛爾啤酒，酒精濃度4.5%、苦度30、糖度11-12。

我自己最喜歡的就是琥珀焦糖色的梅爾森拉格，酒精濃度5.7%、苦度18、糖度13.5，是一款德式拉格啤酒，為什麼最喜歡這一款，剛入口有些焦糖甜味，喝下去非常順口，不會有過於苦澀的味道，搭上豬肋排，絕配。

想要更了解每款啤酒風味的話，可以到官網去看一下：https://gordonbiersch.com.tw/gb/zh/drink?branch=sinyi

│GB鮮釀的消費偏高，那要怎麼吃才最划算呢?│

如果是多人一起聚餐的話，建議直接加入GB鮮釀的會員，除了消費一元累積一點之外，第一次開卡有送贈送15000 點，最高可兌換價值NT$1350 的指定商品或NT$750 消費折抵優惠，等於卡片其實是送你的，而且每年的生日跟紀念日都有額外再贈送點數。
我們都在生日那個月去消費，加上有申辦會員卡的話，啤酒在19:00前點還能有買一送一的活動，光是酒錢就省很多啊(歡呼)。